Riihimäkeläislähtöinen Santeri Hatakka pelasi viimeiset juniorivuotensa Jokereissa ennen siirtoa Ilvekseen kesällä 2019. Menneen kahden kauden aikana hän on pelannut 72 liigaottelua tehoin 2+8. Kaudella 2019−20 hän pelasi myös Mestistä 15 ottelun ajan Kooveen riveissä.
Hatakka on Sharksin kuudennen kierroksen varaus kesältä 2019. Hän on myös edustanut Suomea kaksissa nuorten ja yksissä poikien MM-kisoissa ja saavutti MM-pronssia tänä vuonna.
